氷零下熟成ハンバーグ [食事・料理]
今週末はジャパンカップG1が行われます。天皇賞・秋G1で現役最強馬の力を存分に発揮したキタサンブラックは2枠4番と後入れの偶数枠で内枠と最高の枠を引き当てました。レースまであと3日あるので、じっくりと考えたいですね。
ウッドチップコース？ジャパンカップG1では栗東のCウッドコースで最終追い切りをした馬の好走が多いらしいですが、キタサンブラックも最終追い切りはCウッドコースだったみたい。私も近くのウッドチップコース（ちょっとクネクネ）でちょっと鍛えて…（嘘笑）
氷零下熟成ハンバーグさて、今日のタイトル「氷零下熟成ハンバーグ」ですが、先日の記事でちょっと触れたように、唐津のおふくろから送られてきたカミさんへの誕生日プレゼントです（嬉）唐津の「唐津くん煙工房」さんの商品で、場所は実家のすぐ近くみたい（驚）
チーズ&デミグラスハンバーグ佐賀県産「白富牛」と九州産「和豚もちぶた」の氷零下熟成により肉の旨味を最大限に引き出したってパンフには書いてありましたが、食べてみると、なるほど肉の旨味が口中に広がって、なかなか美味しかったですよ（嬉）まあ、私が肉好きってのもあるけど（笑）
