石狩鍋 [食べ物]
今日の夕方、佐川急便から宅配便が届きました。
中身は石狩鍋のセット? 箱には要冷凍(-18℃以下)のシールが貼られていました。
送り主を見ると「オッズマスターズ事務局」とのこと。そうか、昨年のオッズマスターズグランプリの商品かぁ(嬉)
夕食の買い出しから帰ってきたカミさんに「今日は石狩鍋にしよう」って半強制的に夕食を変更させちゃった(汗)
「どこで手に入れたの?」って怪訝そうな顔をしたカミさんでしたが、夕食を石狩鍋にしてもらってありがとうございました(嬉)
味噌仕立ての汁にズワイガニの脚、海老、ホタテ、紅鮭の具材、匂いは凄く美味しそうでしたが… 付属の味噌を溶く水の量を間違えて、めっちゃ塩辛くなっちゃいました(悲)明日、ご飯と水を加えて雑炊にしたら美味しくなるかなぁ
ミルフィーユ鍋には [食べ物]
蕗の薹(ふきのとう) [食べ物]
ミルフィーユ鍋 [食べ物]
気温上昇とともに私の体調もだいぶ回復してきました(嬉)インフルじゃなかったので、もともと熱はなかったのですが、喉の痛みがなかなか取れなくて…。でももう大丈夫(喜)やっぱりヴィックの効果は凄い?(笑)
元気を取り戻しつつある私に、今日の夕食は嬉しい「ミルフィーユ鍋」でした(嬉)白菜と豚肉で作るミルフィーユ鍋。同様のレシピがクックパッドにも沢山載っている、この時期の定番の鍋料理の一つですよね(喜)
主料理人は愛娘じゃなくてカミさんですが、愛娘もちょっとだけお手伝い(嬉)「パパのiPad miniを貸して」って検索していたのは大根を使ったレシピ。ミルフィーユ鍋とは関係なさそうだけど?
実は、すりおろした大根と人参をハート形にまとめて、ミルフィーユ鍋に入れてくれていたのでした(嬉)この一手間がアイラブユーってやつかな(照)
ミルフィーユ鍋を食べるのは初めてでしたが、豚肉の旨味が白菜に染み込んで、それに大根おろしがいいアクセントになって、なかなか美味しかったです(嬉)ごちそうさまでした!
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訪問していただいた皆様のブログは、明日から訪問させていただくつもりです。
風呂上がりのアイス [食べ物]
手作りコロッケ(嬉) [食べ物]
今日の夕食のおかずは、手作りコロッケでした(嬉)
夕方にテレビのニュースを見ながら、テレビの前でゴロゴロしていると、キッチンの方から揚げ物のいい匂いがしてきました(嬉)
「今日は手作りコロッケだよ」って愛娘の声(笑)のぞいてみると、こねたコロッケの種に愛娘が小麦粉とパン粉をつけているところでした。その横には
ガスコンロの前でコロッケと格闘している息子(笑)どうも、姉が手伝っているのを見ていて、自分も何か…って思ったみたい(笑)その心意気たるや、良し(嬉)
でも「揚がったよ」って取り出したコロッケはどれもまだまだ(汗)「もう一度揚げ直して」って愛娘に指導を受けていました(笑)「男子厨房に入らず」とは言わないけど、当面はお任せしたほうがいいんじゃない(笑)
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昨日のブログで「メール送信した写真がサーバーにない」って書きましたが、今日送信した写真(今日のブログで使用している写真)は無事にファイルとして取り込まれていました(喜)でも、昨日送った写真はどこにも見当たりません(謎)どこかに飛んで行ったのか、それとも消えたか、まあ、大した写真ではなかったけど(汗)
今日は大好物の(嬉) [食べ物]
今日の夕食は私の、いやみんなの大好物の焼肉でした(嬉)
黒毛和牛のブロック、おそらくモモ肉(中臀筋、ちゅうでんきん)と思われる赤味が多い部分ですが、さすが黒毛和牛、スライスするとちゃんとサシが入っていましたよ(嬉)
もちろん、肉だけ食べると身体にあんまりよくないってことで、大量の野菜も!
キャベツにタマネギにピーマン。全てカミさんの実家(農家やってます)から送ってもらったもの。野菜の値段が高騰しているので、我が家の家計にも大助かり(嬉)感謝、感謝(喜)
肉に野菜とくれば、欲しくなるのは炭水化物ってことで、子供達にはおにぎりを。そのまま食べるもよし、焼きおにぎりにして食べるもよし(笑)
ダイエット中の私(嘘笑)は炭水化物の代わりに、ビール(プレミアムモルツ)を。寒くなってきたけど、焼肉にはやっぱりビールが1番ですよね(嬉)
いやぁ、マジで美味しかったですよ(嬉)今年は良い肉の日(11月29日)に焼肉を食べれませんでしたが、これだけ美味しい肉だったら、毎日が「良い焼肉の日」で焼肉でも何の問題もないかも?(爆)
親子丼ならぬ… [食べ物]
「今日の夕食は、先週送ってもらった牛肉(黒毛和牛)があるので、すき焼きにする?それとも牛丼?」ってカミさんに聞かれて、「牛丼」って口を揃えて答える子供達(笑)牛丼は肉を煮込む一手間かかるのに…
牛肉を小切りにして、30分ほど圧力鍋で煮込んで柔らかくして、それから親子丼みたいに出汁の入ったフライパンに肉を入れて、最後に卵でとじたら出来上がり(嬉)これって親子丼じゃなくて、牛丼じゃなくて、なんて言うんだろう? 卵とじ牛丼かな(笑)
いただきます(嬉)甘辛い出汁に柔らかくなった牛肉、そしてフワトロの卵が絶妙なコラボレーションで、口の中に旨味がジワーッと広がりました(喜)子供達も「今日の牛丼、メッチャ美味しいよ」って喜んでバクバク食べてくれました(嬉)
あまりに美味しかったので、もう一杯いただこうと、キッチンに行ってみると、既に卵とじ牛丼の具はなくなっており、残っているのは柔らかい牛肉のみ(悲)でも、よく考えると、この牛肉をご飯に乗っけると、本当の牛丼が(嬉)これはこれで美味しかったですが、やっぱり卵とじ牛丼の方が私は好き(笑)
カップヌードル「合味道(ハップメイドウ)」 [食べ物]
昨日、一昨日となんだか疲れが出て、調子が上がりませんでした(悲)競馬の調子も最悪だったということもあるんですが…(汗)
先日の昼に食べた新しいカップヌードルシリーズの合味道(ハップメイドウ)ですが、これって中国でのカップヌードルの販売名なんですね(驚)
今回食べたのは世界のカップヌードル総選挙で1位を獲得したスパイシー(辛口)なシーフード味のカップヌードルです(嬉)
香港ではスタンダードなシーフードヌードルらしいのですが、果たしてその味は?
唐辛子の辛さがちょうどよくて、私好み(嬉)細切りの唐辛子(レッドベルペパー)も良い味出してます(嬉)辛口のインスタントラーメンはいろんな種類が販売されていますが、その中でも美味しい方かな。さすが日清さん(嬉)
実家のおふくろから(嬉) [食べ物]
日曜日に実家のおふくろから宅配便(ゆうパック)が届きました(嬉)
この時期、おふくろから送ってくるものといえば、我が家全員が大好物のフクヤさんの辛子明太子ですが、今回は、それではなく、おふくろが自分で梱包したものでした。さて、中身は…
冷凍された牛肉でした(嬉)解凍したらすぐにでも食べられるように、何枚かに切り分けられたステーキ肉(喜)添えられていた手紙には「佐賀牛のA5」って書いてありましたよ
ステーキ肉だけじゃなく、ヒレ肉の塊も入っていました\(^o^)/ 実家が昔、精肉店を営んでいたことは、以前のブログでカミングアウト?しましたが、その伝で、今も肉の卸屋さんとの付き合いがあるみたい。ありがたいことです(嬉)
箱の中には、子供達が、いや私が(笑)特に大好物なスジ肉も入っていました(嬉)このスジ肉は市販されているものではなく、ステーキ肉やヒレ肉を食べやすく整形する際に、周りのスジを肉や脂と一緒に外したもの。だから美味しいのは当たり前です(喜)
今日の夕食で、早速いただきました(喜)ホロホロに柔らかくなるまで煮込んだスジ肉は、口の中でホロっと溶けて、もしかするとステーキ肉やヒレ肉よりも美味しいかも(嬉)
おふくろにお礼の電話をすると、先日の「唐津くんち」に帰ってきたら食べさせようと準備していたとのこと。今年も帰省できなくて申し訳ありません。年末には元気な姿を見せてくださいね。ありがとうございました!