し、しっぱいしたぁ（冷汗）

今朝、カミさんが「今日は帰りが遅くなりそう…」って言うので、「じゃあ、今日の夕食のおかずは、俺が作ろうか？」って思わず言っちゃいました（汗）毎月曜日恒例の男の料理で、最近、さらに料理の腕を上げたからね（笑）

信州辛みそ

今日の男の料理は、夏休みの九州からの帰り道、中央道のサービスエリアで購入した「信州辛みそ」を使ったオリジナル、「鶏肉と信州辛みその煮込み」にしてみました（喜）

鶏モモ肉

近所のスーパーで買ってきた鶏モモ肉を、フライパンで皮に焦げ目がつく程度に軽く炒めます。

手羽先と一緒に圧力鍋へ

同じく軽く炒めた手羽先と、それに冷蔵庫に眠っていたゆで卵一緒に圧力鍋に入れて、水を適量入れたら、信州辛みそを溶き入れます。辛いほうが美味しいので、少し量が多いかも？って思いながら、信州辛みそは大さじに大盛り3杯、まさか、これが諸悪の根源になるとは、この時は気がつかず…

圧力鍋でコトコト

後は圧力鍋にお任せ。強火で5分、のぞき窓から沸騰しているのが見えたら弱火にして10分、十分に圧力がかかって圧力弁から空気が漏れ出したら火を止めて、冷えて圧力が下がるのを待てば出来上がりです（嬉）圧力鍋から皿に取り出してみると、赤っぽい色が旨辛さを感じさせて、見ているだけで涎（よだれ）が出てきそう（旨）

「鶏肉と信州辛みその煮込み」の完成です！

カミさんや子供達に食べさせる前に、ちょっと味見、すると最初は「う、うめえぇ（嬉）」ってなったのですが、すぐに口の中に広がる辛味と痛み「か、からい…」（辛）「し、しっぱいしたぁ（冷汗）」やっぱり信州辛みその大さじ3杯は多すぎました（汗）もちろんカミさんにも子供達にも不評でした（悲）

コメント 3

味付けって難しいですよね。＾＾
でも　鶏はすんごく柔らかそうに見えます。美味しそう。☆
薄めた麺つゆと　ちょっと甘さを感じる砂糖をプラスして　更に　ちょこっと酢と適量の唐味噌で圧力鍋で煮るとどうかな？
ちょっと前から　コーラと酢で煮込む　鶏の手羽先煮とかもありますね。☆
by ゆうのすけ (2017-10-26 01:03) 

おはようございます。失敗があるから成功があるのですよね。次回が楽しみですね。^^;
by ソニックマイヅル (2017-10-26 09:12) 

いやいや、作ってくれるっていうのは
本当に嬉しいですよ！
でも私も小さい頃、ゴハン作ったら味付け不評で
両親ともに食べてくれませんでした。きびしー！(笑)
もちろん全部ひとりで食べましたよ(笑)
by リュカ (2017-10-26 10:09)