麻婆豆腐

今日はカミさんが遅くなる日なので、夕食の料理は私の当番。帰りにスーパーに立ち寄って購入したのは、豆腐があれば出来る麻婆豆腐の素(写真)です(喜) もちろん豆腐と、そして豚挽き肉も購入しました。肉大好きな我が家では、素に入っている挽き肉の量だけじゃ足りないからね(笑)

今回は中村屋さんと丸美屋さんのブレンドに挑戦。これはカレーで私がよくやる手で、別の会社さんのをブレンドすることによって、より味が複雑になって深みが増すことが多いからです(嬉) もっとも失敗もありますけどね(汗)

出来上がりを食べてみました。一口、口の中に入れただけで「か、からい(汗)」 どちらも辛口だったのですが、ブレンドでさらに辛さがアップした感じ(大汗) 味は美味しかったけど、額からも大粒の汗が滴り落ちて… 逆にこの辛さが癖になるかもしれませんね(笑)

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明日は早出の日なので、少し早いですが、寝ます。もしかすると、東京まで出ることになるかも(冷) 暑いなか行きたくないなぁ…